La alimentación y el cáncer Carlos A. González Svatetz ha dedicado gran parte de su trayectoria profesional a estudiar la relación entre el cáncer y la alimentación. Veamos que dice al respecto. ”Los vínculos entre la dieta y el cáncer son múltiples. Hay alimentos que...
Ingredientes: (4 personas) 200 g de espinacas, 200 g de tomate, 100 g de espárragos, 300 g de champiñones, 100 g de cebolla roja, 2 dientes de ajo, 200 g de pasta de lasaña, 500 g de salsa bechamel, 50 g de queso parmesano, 50 g de queso mozzarella, 200 ml de caldo de...
La quinoa es una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos también pseudocereal. Como tal, la quinoa provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de 16 gramos de...
Definimos como fibras vegetales al material de la pared de la célula vegetal compuesta por diversos componentes que resisten la digestión de las enzimas y demás secreciones digestivas de los mamíferos. Entre las enfermedades que se prevendrían o beneficiarían con un...
Alimento Marino, Fuente de salud, energía y bienestar. “El futuro de la nutrición se encuentra en el océano.” – J. Cousteau. Las células del cuerpo requieren energía y una forma de deshacerse de los desechos. El sistema Psico-Neuro-Inmuno-Endócrino de...
