Somos Carlos Moreira y Cristina Torres, Maestros de Reiki y Terapeutas Holísticos en varias disciplinas. Ambos conformamos lo que hemos denominado Energía Esencial.
El post del día de hoy es autoria de Jaime Toos Rubin, quien es el Embajador de Evernote para una vida sin papeles.
Técnica vivencial creada por el Dr. Stanislvav Grof, basada en la intensificación de la respiración, música evocativa y trabajo sobre el cuerpo, que permite acceder a “Estados Ampliados de Conciencia”…
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Las células madre bien podrían ser el elixir de la eterna juventud. Los últimos estudios muestran resultados que parecen sacados de una película de ficción. Según los últimos resultados obtenidos,…
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Originario de la China, el Tofú se obtiene tras cuajar la soja con nigari, -sal marina con magnesio-. La parte sólida resultante se escurre y prensa, formando bloques. El Tofú es un alimento fácilmente digerible y mucho más fácil y rápido de cocinar que la soja. Muy versátil puede sustituir al queso o a la carne en la elaboración de toda clase de platos; ensaladas, pastas, arroces, etc. Absorbe el aroma de los alimentos con los que se combina y su textura se adapta a numerosas presentaciones: fritos, rebozados… Su más importante virtud es, que la concentración de calcio en el tofú es mucho mayor que en la leche; por lo que es muy recomendable para los grupos de población con más nece-sidades, como pueden ser los niños o los ancianos. Por cada 100 gramos de tofú obtendremos entre 111 mg y 162 mg de calcio, dependiendo si es blanda o dura su consistencia. El tofú es muy conveniente para regular el colesterol, y además es uno de los alimentos que ayudan a prevenir el cáncer. Junto a su destacada riqueza proteica, el Tofú es especialmente rico en el aminoácido lisina. Aporta también inositol y colina, dos nutrientes que no tienen la categoría de vitaminas, pero que funcionan de manera similar. Estas tienen una gran capacidad de movilizar las grasas, es decir para impedir su acumulación, especialmente en el hígado. Combina muy bien con cereales, y en ese sentido permite incrementar más del 30% el aprovechamiento proteico de estos si se toma en la proporción de una parte de Tofú por cada cuatro de cereales. Asimismo contiene canti-dades importantes de minerales (magnesio, fósforo, calcio y hierro) y de vitaminas B1, B2. B6 y B9. Posee un bajo contenido en calorías (76 por cada 100 g consumidos) y en hidratos de carbono, siendo pobre en grasas (solo aporta un 5%) y en colesterol. Un 7% aproximadamente del peso son proteínas y 1 % de hidratos de carbono. El tofú no tiene un sabor peculiar, de hecho es bastante insípido, la mejor forma para prepararlo es adicionarle algún tipo de especia de sabor potente.
El agua tratada con ozono es una forma de purificación y potabilización, es decir, un sistema de tratamiento de agua. En concreto el Ozono (O3) es un gas incoloro con fuertes capacidades oxidantes de materia orgánica, de ahí su uso para desinfectar el agua. Las ventajas del agua tratada con ozono son diversas, así como notable su mayor eficiencia frente al cloro. Siendo este último el desin-fectantes de agua más común y usado. Existen equipos portátiles que pueden ser trasladados allí donde se necesite y que no requieren instalación. No necesitan filtros ni recambios, no precisa manteni-miento, el consumo eléctrico es insignificante y tiene larga vida útil. El equipo elimina todo tipo de bacterias, cloro, y componentes dañinos, pero no sustancias tóxicas o ferrosas. El tratamiento de agua con ozono permite no sólo la eliminación de bacterias malignas sino que acaba con los virus que el cloro no puede destruir. La ozonización del agua es entre 600 y 3.000 veces más eficaz que el cloro, ya que se necesita muchísima menos cantidad de ozono que de cloro para conseguir el mismo efecto. El tratamiento de agua con ozono no aumenta los contenidos de sales inorgánicas o productos tóxicos en el agua. La ozonización resulta más económica que la súper cloración y resulta la misma inversión económica que una cloración normal, pero los precios van disminuyendo a medida que la tecnología de la ozonización va mejorando. El tratamiento del agua con ozono elimina olores y sabores extraños que pueden producir algunas sustancias orgánicas. Se coloca el agua en un recipiente y se introduce la piedra difusora al fondo del mismo. Se deja burbujear durante unos 10 minu-tos por cada litro de agua a tratar. El agua para beber, luego del tratamiento se coloca en la heladera y se utiliza normal-mente. Con frecuencia las frutas y verduras llegan al hogar contaminadas por aguas insanas, abonos, fertilizantes, suciedad, etc., debido al riego con aguas dudosas. Se colocan en un recipiente con agua y se ozonizan durante 10 a 15 minutos. De este modo pueden consumirse directamente con total seguridad. El agua ozonizada destruye todas las toxinas de los alimentos, sin alterar su sabor ni valor nutritivo.